Блог о технологиях, роботах, бизнесе, науке, технике, авто, экономике, музыке, спорте, кино, будущем

Споры о том, что можно называть идеальной диетой, ведутся уже давно. Традиционно диета была просто способом, которым вы питаетесь, вашим рационом. Со временем это слово стало означать «ограничение приема пищи для похудения». Независимо от того, какое определение предпочитаете вы, должна существовать идеальная диета, которая делает и то, и другое. Но есть загвоздка: ни одна идеальная диета не будет работать для каждого человека на этой планете. Это невозможно.



Идеальная диета с точки зрения науки

У каждого человека свои питательные требования от организма для поддержания здоровья, равно как и уникальный набор генов. Многие диеты подойдут вам или будет поддерживать вас в живом состоянии. Но это не значит, что все они будут хороши в долгосрочной перспективе. Идеальная диета должна не только поддерживать вас в живом состоянии, но и помогать вам развиваться. Она должна давать максимально возможное потребление питательных веществ, чтобы ваше тело было настолько здоровым, насколько это возможно.

Поэтому вместо того, чтобы пытаться вывести идеальную диету, ученые собрали рекомендации, набор принципов для определения индивидуального рациона. Давайте посмотрим, какой должна быть идеальная диета.

Богатая питательными веществами

Отойдем от философии пищевой группы к философии питательных веществ. Они нам необходимы: белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и вода. Неважно, употребляете вы молоко или его альтернативы, мясо или его альтернативы, зерновые культуры. Большинство рекомендаций по питательным веществам базируются на том, что людям нужно соблюдать определенный баланс и иметь запасы (особенно витаминов и белка — белок в организме не производится, поэтому его нужно добавлять регулярно). Ученые рекомендуют употреблять хотя бы рекомендуемую суточную дозу питательных веществ для оптимального результата. Выбирайте продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Отдавайте предпочтение свежим и не переработанным продуктам. Обсудите с диетологом, нет ли у вас дефицита определенного питательного вещества в организме, это может избавить вас от массы проблем.
( Collapse )

Альянс покупателей возобновляемой энергии (REBA) поможет частным компаниям инвестировать в ВИЭ. Торговая организация обещает избавить систему от лишней бюрократии и стимулировать рост. Конечная цель — увеличение спроса на чистую энергетику и спасение планеты.

Оживление рынка

В совет директоров альянса вошли ИТ-гиганты Google, Facebook и Salesforce, а также Disney, Walmart, GM и Johnson & Johnson. Корпорации подскажут американским частным компаниям, как инвестировать в ВИЭ и избежать при этом лишней бюрократии.

«Наша задача — привлечь на рынок как можно больше игроков и обеспечить всем равный доступ к возобновляемым источникам», — пояснил представитель Google Майкл Террелл в комментарии CNBC.

Общая годовая выручка гигантов, которые поддержали проект, составляет $1 трлн, а в год они потребляют 1% от всей производимой в Америке энергии, то есть около 48 ТВт*ч.

REBA поможет оформлять контракты, договариваться с регуляторами и внедрять новые программы поддержки чистой энергетики. Процессы упростят максимально, чтобы закупка происходила по одному «клику».

Торговая организация рассчитывает, что такой подход увеличит спрос на корпоративном рынке и спровоцирует бум ВИЭ.
( Collapse )

Команда биологов США и Японии нашла способ сохранить здоровье кишечника в старости, воздействуя на популяцию стволовых клеток. Пока это способ защиты от колита. Но потенциально открытие позволит замедлить или даже обратить процесс старения.

Клетки, выстилающие кишечный тракт, обновляются каждые несколько дней, и этот процесс зависит от здоровой популяции стволовых клеток кишечника. Биологи из MIT и Токийского университета обнаружили, что с возрастом эти клетки теряют свою способность к производству, что приводит к возникновению желудочно-кишечных заболеваний, пишет MIT News.

На примере мышей ученые показали, что этот эффект можно обратить. Достаточно ввести в организм вещество, помогающее укрепить популяцию стволовых клеток кишечника.

Оно стимулирует сигнальный путь, в который входят белки сиртуины, связанные с долголетием. Они защищают кишечник от повреждений, возникающих в старости.

Сравнив молодых (от трех по пяти месяцев) и старых мышей (от двух лет), биологи обнаружили, что с возрастом численность стволовых клеток кишечника падает. Более того, если эти клетки удалить и выращивать в пробирке, они проявляют меньшую способность к производству органоидов, из которых получаются клетки, выстилающие кишечник, по сравнению с молодыми мышами. Также исследователи обнаружили, что уровень сиртуинов в клетках старых мышей снижается.
( Collapse )

Ученые из Имперского колледжа в Лондоне разрабатывают синтетический спирт, который после употребления не будет вызывать негативных последствий, в числе которых похмелье и онкологические заболевания, пишет The Guardian

Разрабатываемый учеными синтетический спирт получил название Alcarelle. Молекула такого вещества, добавленная в напиток, позволит почувствовать легкое опьянение. При этом вещество не будет вызывать токсикологический эффект, как обычный алкоголь. Употребление последнего приводит не только к похмелью, но и к различным онкологическим заболеваниям.

Сейчас исследователи под руководством Дэвида Натта работают над тем, чтобы придать молекуле синтетического спирта так называемый «пиковый эффект», который не позволит состоянию легкого опьянения перейти в сильное опьянение.

«Мы знаем, на какие участки мозга алкоголь оказывает «позитивный» и «негативный» эффект и что за это ответственно — например, ГАМК, серотонин и дофамин. Эффект алкоголя сложен, но можно постараться нацеливаться именно на нужные участки мозга для достижения необходимого результата и отсутствия похмелья».

Дэвид Натт

Ранее инженеры из компании «Зеница» в Саратовской области создали устройство для определения степени алкогольного или наркотического опьянения при помощи биомикроскопии глаза.

Нейрохирурги Серджио Канаверо и Сяопин Жэнь, которые планируют провести эксперимент по пересадке головы человека, отчитались об успешном восстановлении функций спинного мозга после его разреза у собаки. Описание эксперимента опубликовано в журнале Surgical Neurology International.

Авторы проекта считают, что полиэтиленгликоль в лабораторных условиях позволит восстановить функции поврежденных клеточных мембран. При пересадке головы он сможет восстановить работу спинного мозга. Канаверо и Жэнь уже вернули работоспособность перерезанному спинному мозгу грызунов, а также провели операции по пересадке головы на трупах людей.

Научное сообщество при этом неоднозначно относится к экспериментам нейрохирургов. В частности, ученые указывают на отсутствие данных, которые позволили бы подтвердить заявленную глубину разреза спинного мозга — томографических или гистологических свидетельств.
( Collapse )