luckyea77 (luckyea77) wrote,
luckyea77
luckyea77

Стартап Bluu Biosciences выращивает «бесконечную рыбу» в пробирках



Берлинский стартап Bluu Biosciences привлек $8 млн. посевных инвестиций на разработку системы культивирования натурального мяса рыбы. Основной актив компании — «бессмертные клеточные линии» для лосося, форели и карпа, которые вывел один из ее сооснователей клеточный биолог Себастьян Рейкер. Стартап выращивает «бесконечную рыбу» в лабораториях, а значит может наладить производство свежих морепродуктов в любой точке планеты, сэкономив на цепочках поставок. Прототипы первых продуктов — искусственные стейки лосося, форели и карпа — будут представлены в начале 2022 года.

Главное преимущество Bluu Biosciences перед другими компаниями, которые выращивают мясные продукты, — это соучредитель стартапа Себастьян Рейкер. Предприниматель и по совместительству клеточный биолог из Мюнхенского института несколько лет проработал над изучением морских вирусов для фармацевтической отрасли. В ходе исследований Рейкер культивировал 80 культур клеток более чем 20 различных видов рыб. Изучая морскую фауну, биолог успешно вывел «бессмертные клеточные линии» для лосося, форели и карпа. Теперь Bluu Biosciences не требуются новые образцы клеток — стартап бесконечно умножает оригинальные организмы.

«Это очень сильное конкурентное преимущество. Если у вас есть нормальные клетки, которые не были увековечены, вы можете размножать их только от 20 до 25 раз, и затем вы должны начинать заново с клетками из другой биопсии. А с помощью иммортализированных клеток вы можете размножать их до 100 тыс. раз», — объяснил Рейкер в разговоре с TechCrunch.

Остальные процессы Bluu Biosciences аналогичны технологиями культивируемого мяса. Клетки рыбы помещаются в биореакторы, наполненные питательными веществами, которые оптимизируют и ускоряют развитие готового продукта. Представители стартапа считают, что бессмертные клеточные линии значительно снизят стоимость массового производства и позволят быстро коммерциализировать технологию Bluu Biosciences.

Стартап нацелен на главных потребителей морепродуктов — страны Азии. В Bluu Biosciences заявляют, что системы для культивируемой рыбы окажут значительное влияние на рыбную промышленность азиатского рынка и изменят «производственное поведение». Демонстрация первых продуктов компании назначена на первый квартал следующего года.

Tags: биотехнологии
Subscribe

Posts from This Journal “биотехнологии” Tag

promo luckyea77 december 30, 15:00 8
Buy for 10 tokens
По этой ссылке можно скачать информационную базу для программы "1С:Предприятие". С помощью данной базы можно готовиться и сдавать экзамены по темам: - Электробезопасность - Основы промышленной безопасности А.1 - Специальные требования промышленной безопасности: Б 9.31. Эксплуатация опасных…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments