Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Информационно-развлекательный портал

Информационно-развлекательный портал: http://luckyea.ucoz.ru/

Добро пожаловать в мой блог!

Посмотрев на метки вы можете понять о чем я пишу в этом блоге.

Мои страницы:
Twitter
Facebook
Добавляйтесь!

Содержание блога:
2014 год (по темам)
2015 год
январь
февраль
март
апрель
май
июнь
июль

Спортивные трансляции в режиме онлайн вы можете увидеть здесь: http://luckyea77.livejournal.com/175626.html
В этой записи много ссылок на сайты, ведущие прямые трансляции по разным видам спорта, а также этот пост содержит более 20ти спортивных каналов.

Записи со ссылками на посты с лекциями и уроками в этом блоге: http://luckyea77.livejournal.com/714447.html

При написании статей в данном блоге используются только общедоступные открытые источники информации в сети интернет. Источниками информации служат следующие ресурсы: hi-news.ru, hightech.fm, forbes.ru, rb.ru, naked-science.ru, nplus1.ru, popmech.ru, wikipedia.org, youtube.com, rambler.ru, yandex.ru, mail.ru, rbk.ru, autostat.ru, riarating.ru, livejournal.com, vestifinance.ru, renen.ru, altenergiya.ru, kot.sh, vedomosti.ru, elektrovesti.net, energosovet.ru, ffin.ru, 2045.ru, alternativenergy.ru, futurenow.ru, knowrealty.ru, aif.ru, secretmag.ru, womanonly.ru, 3dnews.ru, greenevolution.ru, dmrealty.ru, nature-time.ru, dailytechinfo.org, svpressa.ru, pskovstroyka.ru, sport-express.ru, kinopoisk.ru, rg.ru, hightech.plus, tadviser.ru, ntinews.ru, asi.ru, data-economy.ru, futurerussia.gov.ru

Моя точка зрения может не совпадать с авторами видео, изображений, статей, интервью и комментариев к записям. Я не несу ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.





Мой френдмарафон: http://luckyea77.livejournal.com/151094.html

Самые популярные метки моего блога:
Технологии3D-принтерЭлектроэнергия
РоссияМирБокс
РоботМедицинаЗарплата
АвтоБудущееРейтинг
ФутболИскусственный интеллект
ЭкономикаКомпьютерная игра
ИнтернетВиртуальная реальность
МузыкаФильмПрограммирование



Смотрите также:
Обучение программированию онлайн
Интерактивные курсы веб-программирования (19 бесплатных курсов)



Рассказать друзьям или разместить в своём блоге:
promo luckyea77 june 21, 2015 20:04 30
Buy for 10 tokens
В этой записи я буду давать ссылки на посты с лекциями и уроками в этом блоге: Учебные материалы и тесты: 11 ресурсов для бесплатного образования Проект "Лучшие кадры лучшей страны" Онлайн-курсы по высоким технологиям и инновациям Дистанционное образование в России (среднее профессиональное…

Что такое супераппы и кто создаёт их в России



В последние годы крупные международные компании из разных сфер создают для своих пользователей новые онлайн-платформы — супераппы (от англ. super app). Супераппом обычное приложение делает наличие экосистемы, в которой объединены сразу несколько функций из области финансов, досуга или лайфстайла. Доставка продуктов, денежные переводы, билеты на концерт, такси — все это теперь можно уместить в одном месте.

В феврале 2020 года разработчики популярного в Китае мессенджера WeChat добавили в приложение новую функцию. Пользователи могут видеть на карте своего города места, где были зафиксированы случаи заражения коронавирусом. Это удобное нововведение, но почему именно WeChat? Дело в том, что в условиях карантина люди стали чаще заказывать доставку продуктов онлайн, вызывать такси, смотреть фильмы дома вместо кинотеатра — всё это не выходя из WeChat. Сегодня это не просто приложение для обмена сообщениями. Миллиард транзакций, которые каждый месяц проходят через WeChat Pay, и бесчисленное количество сервисов позволяют называть его суперприложением (или супераппом).

Зачем добавлять «супер»?

Несколько лет назад понадобилось бы три разных приложения, чтобы добраться на такси до друзей, заказать еду в любимом ресторане, а позже вечером купить новые кроссовки из дома. Разработчики из Азии были первыми, кто решил это изменить. В Индонезии в 2010 году появился Gojek, cначала в виде колл-центра для курьерской доставки и мототакси, с 2015 года — как приложение с сервисами GoRide, GoSend, GoShop и GoFood. Постепенно Gojek дорос до полноценного супераппа, предлагая пользователям более 20 сервисов в одном месте.

В 2012 году, пока в Китае набирал популярность WeChat, в Малазийи появилось приложение для бронирования такси GrabTaxi. Сейчас в нём можно заказать еду, купить страховку, найти отель — и многое другое. Приложение уже используется в восьми азиатских странах, включая Сингапур и Таиланд. Азиатские супераппы не только собрали все важные сервисы в одном месте: они также упростили процесс оплаты товаров. Например, в Китае легче расплатиться через WeChat Pay, чем пластиковой картой. Это актуально для Азии, где только у 27% людей есть банковский счёт.
Collapse )

Представлен велосипед со складными колесами



Обычно чем компактнее складывается велосипед, тем меньше и непрактичнее у него колеса. Однако калифорнийский инженер не пошел на компромисс и придумал, как складывать полноразмерные колеса вместе с рамой.

Автор изобретения — Алекс Анимашон, бывший инженер Jaguar Land Rover и Mobius Motors. Созданный им прототип складывается и разбирается за две минуты, включая колеса с безвоздушными шинами из пенистого материала, сообщает New Atlas.

«Представьте себе пиццу, разрезанную на три куска, — объяснил Анимашон. — Колесо велосипеда складывается, если взяться за одну часть, повернуть и наложить на другую. Повторите процедуру еще раз — и у вас будет три куска, лежащих стопкой. В каждом месте соединения колес и на ступице есть крепление».

В сложенном виде велосипед можно везти за собой, как сумку на колесиках. Или нести в руках, но весит он 14 кг.
Collapse )

Умная бутылка масла от Слободы



В марте 2020 года пищевой холдинг «Эфко», производящий майонез, соусы и молочную продукцию под брендом «Слобода», представил умную бутылку масла с голосовым помощников.

Ассистент с именем «Светлана», который встроен в крышку бутылки, построен на алгоритмах искусственного интеллекта. Помощник предлагает различные рецепты и составляет список продуктов для них, помогает во время готовки и отвечает на вопросы по блюдам и рецептам, засекает время для приготовления еды, а также поддерживает беседу, шутит и делиться интересными фактами для развлекательных целей.
Collapse )

Низкоуглеводная диета может обратить вспять старение мозга



Исследование американских ученых показало, что мозг начинает стареть намного раньше, чем считалось до сих пор, — уже между 40 и 50 годами. К счастью, низкоуглеводная диета способна дать нейронам больше энергии и обратить вспять некоторые возрастные эффекты.

Все больше ученых согласны с идеей, что рацион влияет на скорость старения мозга. Исследователи из Университета штата Нью-Йорк в Стоуни-Брук, о работе которых рассказывает Eurek Alert, решили больше узнать о том, как устроена эта связь.

На первом этапе они с помощью функциональной магнитно-резонансной томографии (ФМРТ) оценили стабильность нейросетей мозга у 1000 человек в возрасте от 18 до 88 лет. Убедившись, что она действительно может служить маркером старения мозга, авторы отсканировали мозг еще 42 добровольцев в возрасте до 50 лет. Их интересовал именно этот период жизни, во время которого симптомы старения мозга еще не проявляются.

Чтобы определить влияние рациона на мозг, испытуемых просили в течение недели после первого обследования придерживаться либо стандартной, либо низкоуглеводной диеты. В первом случае никаких ограничений не предусматривалось, а во втором под запретом оказались сахар, зерновые и овощи с высоким содержанием крахмала. Затем их мозг вновь сканировали.
Collapse )

Низкокалорийная диета впечатляюще эффективно борется с воспалением и старением



Обнародованы результаты нового исследования о влиянии калорийности пищи на процессы старения. Ученые из США и Китая убедительно доказали, что снижение калорийности диеты с возрастом на 30% защищает от 60% возрастных изменений на клеточном уровне.

Исследователи проследили изменения в более чем 40 типах клеток организма и доказали, что рацион с низким содержанием калорий уменьшает воспалительные процессы в теле и является эффективной мерой профилактики старения. Результаты исследования, которые опубликованы на сайте Института биологических исследований Солка, оказались впечатляющими.

В экспериментах на моделях крыс оценивался пожилой возраст грызунов, который у человека эквивалентен периоду от 50 до 70 лет. Именно в этом возрасте врачи обычно рекомендуют снизить потребление калорий. Одна группа животных придерживалась обычного рациона, а у другой калорийность пищи была снижены на 30%.

Затем ученые проанализировали почти 170 тысяч клеток 40 различных типов — из жировых тканей, печени, почек, кожи, аорты, костного мозга, головного мозга, мышц и других. В каждой изолированной клетке они также измеряли уровни активности определенных генов.

Ученые зафиксировали, что с возрастом изменения во многих тканях и клетках у крыс на низкокалорийной диете отсутствуют по сравнению с грызунами на обычной диете.

На клеточном уровне 57% возрастных изменений отсутствовало у крыс на низкокалорийной диете.

Гены и клетки, которые сохраняли свою первоначальную функцию оказались связанными с иммунной системой, воспалением и липидным обменом, показали наблюдения. «Мы увидели, что усиление воспалительной реакции на фоне старения можно подавлять с помощью рациона с ограничением калорий», — прокомментировали авторы.

Возрастные изменения в клетках связаны со многими факторами окружающей среды, где количество и качество пищи играют важную роль, заключили ученые.

Amazon открыла первый бескассовый полноразмерный магазин



Новый продовольственный магазин Amazon Go Grocery площадью около 1000 кв. метров расположен на территории штаб-квартиры компании в Сиэтле. Как и в лавках Amazon Go, покупателю не придется задерживать для оплаты товаров — технологии сделают все за него. Открытие полноразмерного магазина нового формата символизирует переход Amazon от тестирования технологий бескассового обслуживания к их широкому развертыванию.

Amazon продолжает свою экспансию в индустрию розничной торговли продовольственными товарами, заставляя нервничать Walmart, Kroger, 7-Eleven, Insatacart и им подобных, поделивших между собой рынок. Компания трудилась над открытием этого магазина с 2015 года, тестируя технологию бескассового обслуживания в двух десятках мини-маркетов Amazon Go по всей стране.

Суть инновации в том, что покупателю не нужно больше стоять на кассе в ожидании, пока его покупки просканируют, и он получит возможность их оплатить. В магазинах Go касс нет вообще. Отсканировав QR-код приложения Amazon на входе, покупатель берет с полок все, что хочет и выходит, не задерживаясь. Стоимость покупок автоматически списывается через приложение. Никаких взаимодействий с персоналом. Если нужно — несколько десятков менеджеров, пополняющих полки, готовы ответить на вопросы.

Робомагазин в Сиэтле площадью 930 кв. метров уступает по размеру типичным супермаркетам США, которые обычно раза в четыре больше. Он не предназначен для пополнения месячных запасов еды средней американской семьи. Его цель — помочь жителям города, возвращающимся после работы домой, с ужином, пишет CNBC.

Ассортимент составляют около 5000 наименований товаров, включая мясные и молочные продукты, рыбу, овощи и фрукты, выпечку, хозтовары и алкоголь.

Каждая единица товара имеет отдельную цену, то есть ничего не надо взвешивать. Например, бананы стоят 19 центов каждый, а авокадо — 49 центов. Естественно, они все одинакового размера.

Это существенный шаг вперед для компании, у которой раньше было несколько продуктовых лавок, в которых продавались готовые завтраки и снеки для тех, у кого нет времени на полноценный ланч. И Amazon не собирается останавливаться на этом. «Мы только начали, — заявил Камерон Джейнс, вице-президент по розничной торговле. — Здесь — и во всех физических магазинах — мы пытаемся начать с клиента и создать нечто новое».

Производитель швейцарского шоколада упростил создание конфет с помощью 3D-принтера



Источник

Швейцарская компания Barry Callebaut, выпускающая шоколад для Nestle и Hershey, создала технологию 3D-печати конфет. Разработка позволит отойти от практики, когда конфеты сложной формы изготавливают поштучно, и сделает такой продукт более доступным

Швейцарская Barry Callebaut создала 3D-принтер, способный изготавливать тысячи конфет за небольшой промежуток времени. Она планирует принимать заказы от отелей, кондитерских, кофеен и других компаний, которые хотят удивить своих клиентов.

В пищевой промышленности уже есть примеры использования 3D-печати, отмечает американский Forbes. Однако технология Barry Callebaut позволяет поставить создание шоколада на поток, что сделает такой продукт более доступным за счет масштаба производства.

Выпускать шоколад на 3D-принтере Barry Callebaut будет под брендом Mona Lisa. При этом заказчики смогут придумать собственные дизайн, форму и размер. В результате они получат изделия, которые смогут использовать в фирменных десертах, горячих напитках и выпечке. По мнению главы по инновациям Пабло Перверси, это соответствует нынешней тенденции на персонализацию. Кроме того, это будет интересно потребителям, желающим поделиться снимками в Instagram, и удовлетворит спрос на премиальные продукты, считает Перверси. «Важно, что это будут не единичные заказы как раньше. Мы можем производить в большем масштабе», — отметил он.

Bloomberg называет швейцарскую компанию неофициальным производителем четверти шоколада в мире. Среди клиентов компании из Цюриха — Nestle, Unilever и Hershey. Тем кто хочет купить подобный шоколад в магазине, придется подождать несколько лет. По словам Перверси, сначала его компания займется производством продукции для гурманов, затем перейдет к сотрудничеству с производителями.

Перверси не исключает, что в будущем 3D-принтеры от Barry Callebaut вообще окажутся на обычной кухне, рядом с привычными потребителям кофеварками. «Идея иметь в доме шоколадную печатную машину с капсулами, которые позволяют вам что-то делать, — просто отличная. Мы еще не дошли до этого, но у нас есть для этого возможности, и мы их изучим», — сказал Перверси.

Автор: Клара Минак

App Annie: Российские пользователи потратили более $1 млрд в мобильных приложениях в 2019 году



Аналитическая компания App Annie опубликовала ежегодный отчет о состоянии мобильного рынка в 2019 году. С материалами исследования ознакомились в Rusbase.

По данным аналитиков, в прошедшем году россияне скачали 5125 млн приложений, провели в них в среднем по 3 часа 40 минут и потратили $1,06 млрд.

Больше всего денег пользователи тратили в приложении «Вконтакте», музыкальном стриминге Boom и онлайн-кинотеатре Ivi. Самой кассовой игрой 2019 года в России стала Game of Sultans.

По количеству загрузок среди всех приложений в топ-3 оказались WhatsApp, «Сбербанк Онлайн» и «Вконтакте». Среди мобильных игр чаще всего загружали Color Bump 3D, на втором месте Brawl Stars, на третьем — Run Race 3D.

Больше всего времени среди шопинг-приложений в 2019 году россияне проводили в Avito, которое опередило Aliexpress и Wildberries.

Главным приложением для коммуникации стали GetContact, позволяющее блокировать спам. На втором месте — приложение оператора связи «Теле 2», на третьем — F3, позволяющее общаться анонимно.

Как сообщается, в 2019 году в России доля приложений в категории «Еда» выросла на 224% по сравнению с 2018 годом. В TikTok россияне провели 55 миллионов часов в прошедшем году.

2019 год стал прорывным для индустрии искусственного мяса



Еще несколько лет назад казалось, что искусственное мясо навсегда останется нишевым продуктом для веганов и экоактивистов. Однако 2019 год стал для индустрии по-настоящему прорывным. Изделия из растительных аналогов мяса появились в ресторанах быстрого питания, крупнейшие производители рекордно увеличили продажи, а в их тени развивались молодые стартапы с необычными бизнес-решениями.

Центральным событием для отрасли в 2019 году стало IPO компании Beyond Meat, которая производит искусственное мясо из растительных компонентов. Первый год на бирже выдался для Beyond Meat бурным. Сначала акции компании быстро росли, взлетев с $66 в мае до $235 в июле. Однако затем началось медленное снижение. Сейчас акции стабилизировались и торгуются чуть ниже $80.

Другая важная тенденция минувшего года — появление продуктов из искусственного мяса в меню ресторанов, в том числе крупнейших сетей быстрого питания.

Beyond Meat удалось добиться лидерства и здесь. Например, в августе веганские наггетсы от этой компании могли попробовать посетители ресторана KFC в Атланте. Акция была экспериментальной и продлилась всего сутки, однако наггетсы оказались настолько популярными, что руководство KFC пообещало подумать над их внедрением в постоянное меню. А в сентябре искусственные бургеры от Beyond Meat появились в 28 ресторанах McDonald’s в канадской провинции Онтарио. Если они будут пользоваться успехом, то партнерство между компаниями расширится.
Collapse )