Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Информационно-развлекательный портал

Информационно-развлекательный портал: http://luckyea.ucoz.ru/

Добро пожаловать в мой блог!

Посмотрев на метки вы можете понять о чем я пишу в этом блоге.

Мои страницы:
Facebook
Добавляйтесь!


Спортивные трансляции в режиме онлайн вы можете увидеть здесь: http://luckyea77.livejournal.com/175626.html
В этой записи много ссылок на сайты, ведущие прямые трансляции по разным видам спорта, а также этот пост содержит более 20ти спортивных каналов.

Записи со ссылками на посты с лекциями и уроками в этом блоге: http://luckyea77.livejournal.com/714447.html

При написании статей в данном блоге используются только общедоступные открытые источники информации в сети интернет. Источниками информации служат следующие ресурсы: hi-news.ru, hightech.fm, forbes.ru, rb.ru, naked-science.ru, nplus1.ru, popmech.ru, wikipedia.org, youtube.com, rambler.ru, yandex.ru, mail.ru, rbk.ru, autostat.ru, riarating.ru, livejournal.com, vestifinance.ru, renen.ru, altenergiya.ru, kot.sh, vedomosti.ru, elektrovesti.net, energosovet.ru, ffin.ru, 2045.ru, alternativenergy.ru, futurenow.ru, knowrealty.ru, aif.ru, secretmag.ru, womanonly.ru, 3dnews.ru, greenevolution.ru, dmrealty.ru, nature-time.ru, dailytechinfo.org, svpressa.ru, pskovstroyka.ru, sport-express.ru, kinopoisk.ru, rg.ru, hightech.plus, tadviser.ru, ntinews.ru, asi.ru, data-economy.ru, futurerussia.gov.ru

Моя точка зрения может не совпадать с авторами видео, изображений, статей, интервью и комментариев к записям. Я не несу ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.





Мой френдмарафон: https://luckyea77.livejournal.com/3399966.html

Самые популярные метки моего блога:
Технологии3D-принтерЭлектроэнергия
РоссияМирБокс
РоботМедицинаЗарплата
АвтоБудущееРейтинг
ФутболИскусственный интеллект
ЭкономикаКомпьютерная игра
ИнтернетВиртуальная реальность
МузыкаФильмПрограммирование



Смотрите также:
Обучение программированию онлайн
Интерактивные курсы веб-программирования (19 бесплатных курсов)



Рассказать друзьям или разместить в своём блоге:
promo luckyea77 june 19, 23:05 10
Buy for 10 tokens
Часть 1 Часть 2 Часть 3 Часть 4 Часть 5 Март 2018 года Индустриализация стала основным инструментом достижения экономического богатства стран, начиная с появления прядильных машин в конце XVIII века; при смене технологических укладов менялись местами мировые промышленные лидеры. Какой…

"Мир наизнанку" Африка



Нас ждет знакомство с тремя удивительными странами - Танзанией, Эфиопией и Кенией.

В Танзании мы познакомимся с первобытным племенем масаи и их шокирующими традициями. Устроим охоту на быка в хлеву и напьемся свежей крови с молоком на завтрак. Заглянем на мясной пир в Эфиопии к Мамо и Илье - русскоязычным эфиопам, колесящим по столице на шикарном "Пежо" времен Шарля де Голля. С ними попробуем местный деликатес - свежую говядину в последний день перед великим постом. И, наконец, в Кении проведем событие государственной важности. Впервые в истории установим украинский флаг на экваторе!
Collapse )

Посмотрите, как эта роботизированная рука собирает фрукты или пробивает стены



Эта роботизированная рука может собирать фрукты или пробивать стены. О возможностях носимого устройства пишет The Verge.

Разработанный исследователями из Университета Шербрук в Канаде гидравлический рычаг крепится на бедре пользователя и позволяет использовать трехпалый манипулятор для выполнения целого ряда задач.

По данным IEEE Spectrum, рука имеет три степени свободы, может двигаться со скоростью 3,4 м/с и поднимать 5 кг веса. Манипулятор довольно лёгкий и весит всего 4 кг, примерно столько же, сколько настоящая человеческая рука. Однако он использует очень большой внешний источник питания, который подключен через короткий трос, ограничивая мобильность пользователя.
Collapse )

Робота-повара научили делать вкусный омлет



Команда инженеров создала робота для приготовления омлета: от взятия ингредиентов до приготовления конечного блюда. И даже усовершенствовала его кулинарные навыки, чтобы было вкусно. Исследователи из Кембриджского университета в сотрудничестве с компанией по производству бытовой техники Beko использовали машинное обучение для обучения робота учету весьма субъективных вопросов вкуса, об этом сообщает IEEE Xplore.

Робот, который умеет готовить, на протяжении десятилетий был целью ученых-футуристов и ученых. По мере развития методов искусственного интеллекта коммерческие компании создали прототипов роботов-шеф-поваров, хотя в настоящее время ни один из них не является коммерчески доступным, и по уровню квалификации они значительно отстают от своих коллег-людей.

Обучение робота приготовлению и приготовлению пищи является сложной задачей, поскольку оно должно решать сложные проблемы, связанные с манипуляциями с роботом, компьютерным зрением, зондированием и взаимодействием человека и робота, а также должно включать в себя согласованный конечный продукт.

Кроме того, вкус отличается от человека к человеку — приготовление пищи является качественной задачей, в то время как роботы, как правило, преуспевают в количественных задачах. Поскольку вкус не универсален, универсальных решений не существует. В отличие от других задач оптимизации, для роботов для приготовления пищи необходимо разработать специальные инструменты.
Collapse )

Ученые создали устройство, которое передает вкус виртуальной еды



Ученые создали устройство, которое передает вкус виртуальной еды. Разработка ученых из Университета Мэйдзи описана в статье, опубликованной в онлайн-библиотеке ACM.

Устройство получило название «синтезатор Норимаки». Когда пользователь прикладывает его к языку, оно с помощью электрического воздействия на рецепторы воссоздает вкусовые ощущения от еды.

Синтезатор представляет собой джойстик, в верхней части которого находятся пять гелиевых шаров — каждый из них контролирует интенсивность пяти основных вкусов: кислого, сладкого, горького, соленого и умами.

Устройство работает благодаря электрофорезу — миграции микроскопических частиц, активированных электрическим зарядом. Когда устройство касается языка, пользователь воспринимает все пять вкусовых ощущений. Но когда напряжение на шарах меняется, некоторые вкусы могут усиливаться, тогда как другие полностью исчезают.
Collapse )

Исследование: искусственное мясо в ближайшие годы займет 10% всего мясного рынка



Искусственное мясо в ближайшие годы займет 10% всего мясного рынка, размер которого составляет $1,4 трлн. Об этом говорится в исследовании рынка FoodTech, которое провели эксперты ГК «ЭФКО» совместно с Московской биржей и J’son&Partners Consulting. Результаты этого исследования есть в редакции «Хайтека».

Согласно исследованию, объем мирового рынка FoodTech (за исключением сегмента доставки) показывает среднегодовой темп роста 7.2% и составит до $390 млрд к 2025 году. При этом наиболее высокие темпы роста показывает сфера инновационных продуктов питания: растительное мясо и рыба, альтернативное молоко.

В исследовании указывается, что наиболее быстрорастущими биотехнологическими рынками в ближайшие 5 лет станут страны Азиатско-Тихоокеанского региона, в частности, Китай и Индия.

При этом ключевым барьером в развитии российского рынка сельскохозяйственных биотехнологий является принятый еще в 2016 году закон о запрете ГМО. Сейчас в России в сегменте новых источников белка в России в настоящее время более-менее сформировался только рынок протеина из насекомых, но пока существующие немногочисленные проекты специализируются на переработке отходов животноводства и выпуске на основе биомассы насекомых кормов для животных (то есть об употреблении насекомых в пищу человеком речи пока не идет).

Из компаний, которые в России разрабатывают альтернативное мясо из растительного сырья, можно выделить команду Greenwise, которые создали аналог бургера Beyond Meat. Российский рынок пока основателями Greenwise не рассматривается как перспективный, поскольку им необходимо формировать спрос на подобные инновационные продукты. Российская компания 3D Bioprinting Solutions в качестве одного из потенциально перспективных направлений развивает производство самовозобновляемой еды для космонавтов.

Что такое супераппы и кто создаёт их в России



В последние годы крупные международные компании из разных сфер создают для своих пользователей новые онлайн-платформы — супераппы (от англ. super app). Супераппом обычное приложение делает наличие экосистемы, в которой объединены сразу несколько функций из области финансов, досуга или лайфстайла. Доставка продуктов, денежные переводы, билеты на концерт, такси — все это теперь можно уместить в одном месте.

В феврале 2020 года разработчики популярного в Китае мессенджера WeChat добавили в приложение новую функцию. Пользователи могут видеть на карте своего города места, где были зафиксированы случаи заражения коронавирусом. Это удобное нововведение, но почему именно WeChat? Дело в том, что в условиях карантина люди стали чаще заказывать доставку продуктов онлайн, вызывать такси, смотреть фильмы дома вместо кинотеатра — всё это не выходя из WeChat. Сегодня это не просто приложение для обмена сообщениями. Миллиард транзакций, которые каждый месяц проходят через WeChat Pay, и бесчисленное количество сервисов позволяют называть его суперприложением (или супераппом).

Зачем добавлять «супер»?

Несколько лет назад понадобилось бы три разных приложения, чтобы добраться на такси до друзей, заказать еду в любимом ресторане, а позже вечером купить новые кроссовки из дома. Разработчики из Азии были первыми, кто решил это изменить. В Индонезии в 2010 году появился Gojek, cначала в виде колл-центра для курьерской доставки и мототакси, с 2015 года — как приложение с сервисами GoRide, GoSend, GoShop и GoFood. Постепенно Gojek дорос до полноценного супераппа, предлагая пользователям более 20 сервисов в одном месте.

В 2012 году, пока в Китае набирал популярность WeChat, в Малазийи появилось приложение для бронирования такси GrabTaxi. Сейчас в нём можно заказать еду, купить страховку, найти отель — и многое другое. Приложение уже используется в восьми азиатских странах, включая Сингапур и Таиланд. Азиатские супераппы не только собрали все важные сервисы в одном месте: они также упростили процесс оплаты товаров. Например, в Китае легче расплатиться через WeChat Pay, чем пластиковой картой. Это актуально для Азии, где только у 27% людей есть банковский счёт.
Collapse )

Представлен велосипед со складными колесами



Обычно чем компактнее складывается велосипед, тем меньше и непрактичнее у него колеса. Однако калифорнийский инженер не пошел на компромисс и придумал, как складывать полноразмерные колеса вместе с рамой.

Автор изобретения — Алекс Анимашон, бывший инженер Jaguar Land Rover и Mobius Motors. Созданный им прототип складывается и разбирается за две минуты, включая колеса с безвоздушными шинами из пенистого материала, сообщает New Atlas.

«Представьте себе пиццу, разрезанную на три куска, — объяснил Анимашон. — Колесо велосипеда складывается, если взяться за одну часть, повернуть и наложить на другую. Повторите процедуру еще раз — и у вас будет три куска, лежащих стопкой. В каждом месте соединения колес и на ступице есть крепление».

В сложенном виде велосипед можно везти за собой, как сумку на колесиках. Или нести в руках, но весит он 14 кг.
Collapse )

Умная бутылка масла от Слободы



В марте 2020 года пищевой холдинг «Эфко», производящий майонез, соусы и молочную продукцию под брендом «Слобода», представил умную бутылку масла с голосовым помощников.

Ассистент с именем «Светлана», который встроен в крышку бутылки, построен на алгоритмах искусственного интеллекта. Помощник предлагает различные рецепты и составляет список продуктов для них, помогает во время готовки и отвечает на вопросы по блюдам и рецептам, засекает время для приготовления еды, а также поддерживает беседу, шутит и делиться интересными фактами для развлекательных целей.
Collapse )

Низкоуглеводная диета может обратить вспять старение мозга



Исследование американских ученых показало, что мозг начинает стареть намного раньше, чем считалось до сих пор, — уже между 40 и 50 годами. К счастью, низкоуглеводная диета способна дать нейронам больше энергии и обратить вспять некоторые возрастные эффекты.

Все больше ученых согласны с идеей, что рацион влияет на скорость старения мозга. Исследователи из Университета штата Нью-Йорк в Стоуни-Брук, о работе которых рассказывает Eurek Alert, решили больше узнать о том, как устроена эта связь.

На первом этапе они с помощью функциональной магнитно-резонансной томографии (ФМРТ) оценили стабильность нейросетей мозга у 1000 человек в возрасте от 18 до 88 лет. Убедившись, что она действительно может служить маркером старения мозга, авторы отсканировали мозг еще 42 добровольцев в возрасте до 50 лет. Их интересовал именно этот период жизни, во время которого симптомы старения мозга еще не проявляются.

Чтобы определить влияние рациона на мозг, испытуемых просили в течение недели после первого обследования придерживаться либо стандартной, либо низкоуглеводной диеты. В первом случае никаких ограничений не предусматривалось, а во втором под запретом оказались сахар, зерновые и овощи с высоким содержанием крахмала. Затем их мозг вновь сканировали.
Collapse )