Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Информационно-развлекательный портал

Информационно-развлекательный портал: http://luckyea.ucoz.ru/

Добро пожаловать в мой блог!

Посмотрев на метки вы можете понять о чем я пишу в этом блоге.

Мои страницы:
Facebook
Добавляйтесь!

Записи со ссылками на посты с лекциями и уроками в этом блоге: http://luckyea77.livejournal.com/714447.html

Программное решение для сдачи и подготовки (в т.ч. игра "Кто хочет стать миллионером?") к экзаменам (электробезопасность, промышленная безопасность, сертификат 1С Профессионал и т.п.): https://luckyea77.livejournal.com/3661104.html

Спортивные трансляции в режиме онлайн вы можете увидеть здесь: http://luckyea77.livejournal.com/175626.html
В этой записи много ссылок на сайты, ведущие прямые трансляции по разным видам спорта, а также этот пост содержит более 20ти спортивных каналов.



При написании статей в данном блоге используются только общедоступные открытые источники информации в сети интернет. Источниками информации служат следующие ресурсы: hightech.plus, hightech.fm, tadviser.ru, hi-news.ru, rb.ru, ntinews.ru, forbes.ru, naked-science.ru, nplus1.ru, popmech.ru, wikipedia.org, youtube.com, rambler.ru, yandex.ru, mail.ru, rbk.ru, autostat.ru, riarating.ru, livejournal.com, vestifinance.ru, renen.ru, altenergiya.ru, kot.sh, vedomosti.ru, elektrovesti.net, energosovet.ru, ffin.ru, 2045.ru, alternativenergy.ru, futurenow.ru, knowrealty.ru, aif.ru, secretmag.ru, womanonly.ru, 3dnews.ru, greenevolution.ru, dmrealty.ru, nature-time.ru, dailytechinfo.org, svpressa.ru, pskovstroyka.ru, sport-express.ru, kinopoisk.ru, rg.ru, asi.ru, data-economy.ru, futurerussia.gov.ru

Моя точка зрения может не совпадать с авторами видео, изображений, статей, интервью и комментариев к записям. Я не несу ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей.





Мой френдмарафон: https://luckyea77.livejournal.com/3399966.html

Самые популярные метки моего блога:
Технологии3D-принтерЭлектроэнергия
РоссияМирБокс
РоботМедицинаЗарплата
АвтоБудущееРейтинг
ФутболИскусственный интеллект
ЭкономикаКомпьютерная игра
ИнтернетВиртуальная реальность
МузыкаФильмПрограммирование



Смотрите также:
Обучение программированию онлайн
Интерактивные курсы веб-программирования (19 бесплатных курсов)



Рассказать друзьям или разместить в своём блоге:
promo luckyea77 december 30, 15:00 8
Buy for 10 tokens
По этой ссылке можно скачать информационную базу для программы "1С:Предприятие". С помощью данной базы можно готовиться и сдавать экзамены по темам: - Электробезопасность - Основы промышленной безопасности А.1 - Специальные требования промышленной безопасности: Б 9.31. Эксплуатация опасных…

Ученые превратили столовые приборы из биопластика в строительную пену



Новозеландские ученые разработали метод превращения биоразлагаемых пластиковых ножей, ложек и вилок в пену, которую можно использовать в качестве изоляции стен или во флотационных устройствах.

Биоразлагаемые пластмассы специально созданы для быстрого разложения, поэтому их нельзя перерабатывать. Исследователи из Кентерберийского университета в Новой Зеландии разработали метод превращения биоразлагаемых пластиковых ножей, ложек и вилок в пену, которую можно использовать в качестве изоляции стен или во флотационных устройствах.

В качестве эксперимента ученые поместили столовые приборы в специальную камеру, заполненную углекислым газом. Изменяя уровень давления, исследователи наблюдали, как диоксид углерода расширился внутри пластика, создавая пену, в дальнейшем ученые получили и пенопласт.
Collapse )

Future Meat снизит стоимость культивируемого мяса до $2 за 100 грамм



Израильский стартап Future Meat Technologies объявил о запуске первого в мире коммерчески жизнеспособного предприятия по производству искусственного мяса. Future Meat построил линию для быстрого изготовления крупных партий мяса — стартап предлагает своим клиентам курицу, свинину и баранину. До конца этого года продукты Future Meat появятся в американских ресторанах, а в следующем году их стоимость упадет до $2 за 100 граммов.

Культивируемое мясо Future Meat — это не искусственный заменить мясных продуктов, собранный из растительных ингредиентов. Компания берет за основу несколько клеток реальных животных, а затем стимулирует их рост в специализированных инкубаторах. На выходе появляются полноценные куски мяса, неотличимые по своей структуре от стандартных продуктов и не требующие убоя животных.

«С самого начала все наши усилия были сосредоточены на масштабировании производства и снижении затрат, чтобы мы могли получить коммерчески жизнеспособный продукт. История здесь заключается не в том, чтобы получить премиальный продукт. Речь идет о поиске альтернативного способа производства мяса», — объяснил гендиректор Future Meat Ром Кшук.
Collapse )

Разработаны вкусные конфеты для укрепления и отбеливания зубов

Если верить статистике Всемирной организации здравоохранения, зубной кариес есть у 100% взрослых людей. Из-за плохого состояния ротовой полости люди регулярно страдают от боли и не могут спокойно употреблять пищу, что в совокупности мешает вести полноценную жизнь. Чтобы не допускать образования кариеса, всем людям рекомендуется два раза в день чистить зубы, использовать зубную нить и пару раз в год ходить на прием к стоматологу. Звучит не так уж и сложно, но большинство людей, как показывает статистика, пренебрегает этими правилами. Недавно американские ученые из штата Вашингтон объявили, что им удалось разработать конфеты, которые способны сделать зубы крепче и красивее на вид. Новость звучит еще интереснее, если учесть, что такие конфеты обладают вкусом ментола. Но как вкусные конфеты могут избавить от проблем с зубами?


Могли бы вы предполагать, что когда-нибудь появятся конфеты для лечения зубов?

Из-за чего возникает кариес?

Для начала стоит разобраться, из-за чего именно образуется кариес. По данным ВОЗ, распространенная болезнь зубов развивается когда образующийся в течение суток зубной налет начинает превращать содержащиеся в продуктах питания сахара в кислоты. Они со временем растворяют зубную эмаль, которая является защитной оболочкой коронковой части зубов человека. После разрушения эмали в зубах появляются полости и появляется та самая, нестерпимая зубная боль. Именно поэтому чистить зубы рекомендуется два раза в день — их поверхность нужно своевременно очищать от налета, чтобы сахара не успевали превращаться в разрушительные кислоты.
Collapse )

Съедобно и экологично: как следить за качеством еды и что делать с пищевыми отходами



Несмотря на пандемию, FoodTech продолжает расти с ошеломляющими темпами. Согласно исследованиям Fuel for Growth, за первый квартал 2021 года сумма инвестиций достигла $9,38 млрд: это на 30% больше, чем за аналогичный период 2020 года. Такому росту способствует непрекращающееся развитие технологий: компании стараются не только максимально автоматизировать процессы производства и сделать сервисы удобными для потребителя, но и решить экологические вопросы. За какими FoodTech-инновациями следить и какие технологические решения нас ждут в будущем, рассказывает Михаил Свободин, председатель совета директоров сервиса доставки Foodbasket.

Производство пищи сопровождается многочисленными рисками: что на этапе доставки товар будет испорчен, что продукты питания не пройдут «фейсконтроль» в магазинах или вовсе останутся невостребованными. Но справиться с этими вызовами помогут технологии.

VR технологии
Collapse )

Ламинария, личинки и микопротеин: продукты будущего помогут в борьбе с недоеданием



Исследователи из Кембриджского университета рассказали, какие радикальные изменения в продовольственной системе необходимы для защиты наших продовольственных запасов и борьбы с недоеданием.

Исследователи считают, что глобальное недоедание может быть искоренено с помощью сельскохозяйственных продуктов, например, спирулины, хлореллы, личинок насекомых, таких как домашняя муха, а также микопротеина, иначе говоря, белка из грибов. Эти продукты уже вызвали интерес как питательные и более устойчивые альтернативы традиционным растительным и животным продуктам.

Производство этих продуктов будущего может изменить способ функционирования продовольственных систем. Их можно выращивать масштабно или модульно: такой вариант подходит как для городских условий, так и для изолированных сообществ, например, на отдаленных островах. Производить такие продукты можно на местном уровне, это снижает зависимость от глобальных цепочек поставок.
Collapse )

Эта рыба выращена в стеклянной пробирке, и вы скоро будете ее есть

Рыба является одной из главных источников белка для человеческого организма и пользуется большим спросом. Каждый год люди вылавливают миллионы тонн рыбы и особенно сильно в этом деле преуспевает Китай. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2012 году китайские рыбаки поймали более 70 миллионов тонн рыбы и это шокирующий результат. В ходе промышленной рыбалки в воздух выбрасывается очень много углекислого газа, что усиливает последствия глобального потепления. К тому же, ловля рыбы приводит к сокращению их популяции и на данный момент многие виды находятся на грани исчезновения. Кажется, у рыб есть спаситель — это американская компания Wildtype, которая научилась создавать мясо рыбы в лабораторных условиях. Благодаря разработанной ею технологии по производству искусственной рыбы природе будет наноситься гораздо меньший вред. Давайте разбираться, что это за компания и что она делает.


Блюдо из искусственной рыбы

Искусственное мясо рыбы

О начале производства искусственной рыбы было рассказано в издании Fast Company. По словам представителя компании Wildtype Арье Эльфенбейна (Arye Elfenbein), он задумался о выращивании искусственного мяса примерно 5 лет назад. Идея пришла в его голову во время работы со стволовыми клетками, которые могут превращаться в клетки самых разных органов и тканей. На данный момент искусственное мясо уже существует и либо изготавливается из растительного сырья вроде сои, либо создается в лабораториях. Ранее мы уже рассказывали, что курятину можно создавать из гороха, а говядину — внутри биореактора. Но технологии по созданию искусственного мяса рыбы до сих пор нет.
Collapse )

Еда будущего: протеин из воздуха, мясо из насекомых и батончики от стресса



Технологии влияют на то, что и как мы едим, сильнее, чем нам кажется. Появляются новые возможности, и вместе с ними меняются наши предпочтения, приоритеты и выработанные годами привычки. Специально для «Хайтека» ведущие игроки российского фудтеха разобрали основные тренды на рынке еды, а также выделили наиболее интересные стартапы, за которыми точно стоит следить.

Растительное молоко или мясо, созданное не из животного белка, уже не удивляет потребителя так, как раньше. Все потому, что изменились пищевые привычки людей. Среди сегодняшних трендов — диета по ДНК, темные кухни и мясо из насекомых.

Больше не еда второго сорта

Сергей Королев, CEO и сооснователь justfood


Первое отличие еды будущего, объединяющее сразу несколько трендов, — это гибкость. Она будет все больше проявляться буквально во всем: в способах доставки, в ее скорости, в том, как сервис подстраивается под тебя и учитывает твои предпочтения. Продукт будет становиться все ближе и ближе к потребителю. Клиенту должно быть максимально удобно, никаких ограничений быть не может. Дальше уже проблема сервиса сделать так, чтобы это было выгодно и для бизнеса. Второй момент — все более лояльное отношение потребителей к готовой еде. Если раньше было желание заказывать только еду «из-под ножа», то сейчас все больше людей делает выбор в пользу наполнения своего холодильника коробочками с готовой едой. Изменилось и отношение к заморозке, особенно в России. По всему миру уже давно есть отдельные магазины замороженных продуктов, которыми люди забивают холодильник на месяцы вперед. У нас к этому до последнего времени относились более скептически, но сегодня готовую и/или замороженную еду наконец-то перестают считать «едой второго сорта».
Collapse )

Посмотрите на робота, который собирает яблоки: он справляется за 7 секунд



Робот-сборщик яблок, созданный исследователями из Университета Монаша, Австралия, уже проходит испытания в полевых условиях. На то, чтобы захватить, снять и положить в корзину фрукт, у него уходит всего 7 секунд.

Как и многие отрасли по всему миру, сектор сбора фруктов в Австралии сильно пострадал от пандемии COVID-19, создав огромную пустоту на рынке труда. Обычно ее заполняют туристы, которые хотят заработать во время путешествий. Местные исследователи придумали творческое частичное решение этой проблемы, разработав робота для сбора фруктов. Он собирает яблоки в садах на высокой скорости.

Робот использует сочетание камер и алгоритмов глубокого обучения для сканирования деревьев в саду и обнаружения фрагментов фруктов. Для этого он обрабатывает информацию об их форме и расположении соединения стебель-ветвь, чтобы свести к минимуму повреждение дерева и окружающей листвы.

Робот собирает яблоки с помощью специально разработанного мягкого захвата с пневматическим приводом и четырьмя независимо приводимыми пальцами и системой всасывания. Она эффективно снимает яблоки, сводя к минимуму повреждение фруктов и самого дерева.
Collapse )

Свет научили проходить сквозь непрозрачные препятствия, как будто их нет



Исследователи из Утрехтского университета и Венского технического университета создают специальные световые волны, которые проникают даже сквозь непрозрачные материалы, как если бы их не было вовсе.

Даже рассеянные объекты, такие как облака или кубики сахара, отбрасывают тени, потому что они — неупорядоченные среды, которые рассеивают световые волны. Но теперь исследователи из Венского технического университета и Утрехтского университета нашли способ управлять световыми волнами. Они проходят через объекты, проецируя изображение на другой стороне так четко, как если бы препятствия не было вообще.

Неупорядоченная среда — это, по сути, совокупность случайно расположенных частиц, таких как порошок, песок, сахар или даже облако. Когда свет попадает в эту группу крошечных препятствий, он невероятно сложным образом рассеивается. Но теоретически, если бы вы смогли выяснить эту картину рассеяния, можно было бы манипулировать световыми волнами так, чтобы они проходили без рассеяния.

Недавно исследователям удалось сделать именно это, используя оксид цинка в качестве рассеивающей среды, при этом источник света был помещен с одной стороны, а детектор — с другой.
Collapse )